Gaufres sèches du Nord - Historique des versions

Jluc le 23 janvier 2010 à 09:38

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Jluc le 23 janvier 2010 à 09:38

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Dw : /* Recette */

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Recette

Dw : /* Recette */

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Recette

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Ingédients

Dw : Page créée avec « == Ingédients == Pour une centaine de gaufres :* 500 g de farine ; :* 250 g de beurre ; :* 375 g de sucre (dont 125 g de sucre de canne roux) ; :* 3 œufs (moyens) ; :* 3 pa… »

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== Ingédients ==
Pour une centaine de gaufres
:* 500 g de farine ;
:* 250 g de beurre ;
:* 375 g de sucre (dont 125 g de sucre de canne roux) ;
:* 3 œufs (moyens) ;
:* 3 paquets de sucre vanillé.

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 == Ingédients ==
 Pour une centaine de gaufres
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 == Recette ==
-# Couper le beurre en morceaux dans un grand saladier et le laisser ramollir ;
+# Couper le beurre en morceaux dans un grand saladier et le laisser ramollir.
-# Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs battus  en omelette ;
+# Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs battus  en omelette.
-# Mélanger tous les ingrédients dans un premier temps à la cuillère ;
+# Mélanger tous les ingrédients dans un premier temps à la cuillère.
 # Pétrir à la main (ou plutôt avec les 2 mains au début : c'est physique !) pour obtenir une pâte bien homogène.
 # Ajouter de la farine si la pâte est trop collante sur les doigts et malaxer à nouveau, la pâte doit se détacher du saladier) ;
-# Laisser reposer la pâte au frais un moment ;
+# Laisser reposer la pâte au frais un moment.
-# Faire des boudins de pâte, couper des petits tronçons, les rouler entre les paumes des mains pour obtenir des petites boules (une petite noix), les disposer sur un plateau ;
+# Faire des boudins de pâte, couper des petits tronçons, les rouler entre les paumes des mains pour obtenir des petites boules (une petite noix), les disposer sur un plateau.
-# Cuire au gaufrier bien chaud (4 boules à la fois) ;
+# Cuire au gaufrier bien chaud (4 boules à la fois).
-# Déposer les gaufres sur un papier absorbant pour enlever l'excédent de beurre ;
+# Déposer les gaufres sur un papier absorbant pour enlever l'excédent de beurre.
-# Laisser les gaufres refroidir sur une grille ;
+# Laisser les gaufres refroidir sur une grille.
 # Ranger les gaufres dans une boîte (pour éviter l'humidité).
-A déguster avec un café !
+À déguster avec un café !
 [[Catégorie:Dessert]]

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 # Laisser les gaufres refroidir sur une grille ;
 # Ranger les gaufres dans une boîte (pour éviter l'humidité).
 [[Catégorie:Dessert]]

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 # Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs battus  en omelette ;
 # Mélanger tous les ingrédients dans un premier temps à la cuillère ;
-# Pétrir à la main (plutôt avec les 2 mains au début) c'est physique ! pour obtenir une pâte bien homogène.
+# Pétrir à la main (ou plutôt avec les 2 mains au début : c'est physique !) pour obtenir une pâte bien homogène.
-# Ajouter de la farine si la pâte est trop collante sur les doigts et malaxer à nouveau (elle doit se détacher du saladier) ;
+# Ajouter de la farine si la pâte est trop collante sur les doigts et malaxer à nouveau, la pâte doit se détacher du saladier) ;
-# Laisser reposer la pâte un moment ;
+# Laisser reposer la pâte au frais un moment ;
-# Faire des boudins de pâte, couper des petits tronçons à rouler entre les paumes des mains pour obtenir des petites boules (une petite noix) les disposer sur un plateau ;
+# Faire des boudins de pâte, couper des petits tronçons, les rouler entre les paumes des mains pour obtenir des petites boules (une petite noix), les disposer sur un plateau ;
 # Cuire au gaufrier bien chaud (4 boules à la fois) ;
 # Déposer les gaufres sur un papier absorbant pour enlever l'excédent de beurre ;

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	:* 3 œufs (moyens) ;		:* 3 œufs (moyens) ;
	:* 3 paquets de sucre vanillé.		:* 3 paquets de sucre vanillé.
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		+	== Recette ==
		+	# Couper le beurre en morceaux dans un grand saladier et le laisser ramollir ;
		+	# Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs battus en omelette ;
		+	# Mélanger tous les ingrédients dans un premier temps à la cuillère ;
		+	# Pétrir à la main (plutôt avec les 2 mains au début) c'est physique ! pour obtenir une pâte bien homogène.
		+	# Ajouter de la farine si la pâte est trop collante sur les doigts et malaxer à nouveau (elle doit se détacher du saladier) ;
		+	# Laisser reposer la pâte un moment ;
		+	# Faire des boudins de pâte, couper des petits tronçons à rouler entre les paumes des mains pour obtenir des petites boules (une petite noix) les disposer sur un plateau ;
		+	# Cuire au gaufrier bien chaud (4 boules à la fois) ;
		+	# Déposer les gaufres sur un papier absorbant pour enlever l'excédent de beurre ;
		+	# Laisser les gaufres refroidir sur une grille ;
		+	# Ranger les gaufres dans une boîte (pour éviter l'humidité).
		+
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		+	[[Catégorie:Dessert]]

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 :* 3 œufs (moyens) ;
 :* 3 paquets de sucre vanillé.
 == Recette ==

Gaufres sèches du Nord - Historique des versions

Jluc le 23 janvier 2010 à 09:38

Jluc le 23 janvier 2010 à 09:38

Dw : /* Recette */

Dw : /* Recette */

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Dw : Page créée avec « == Ingédients == Pour une centaine de gaufres :* 500 g de farine ; :* 250 g de beurre ; :* 375 g de sucre (dont 125 g de sucre de canne roux) ; :* 3 œufs (moyens) ; :* 3 pa… »

Dw : /* Recette */

Dw : /* Recette */

Dw : /* Ingédients */

Dw : Page créée avec « == Ingédients == Pour une centaine de gaufres :* 500 g de farine ; :* 250 g de beurre ; :* 375 g de sucre (dont 125 g de sucre de canne roux) ; :* 3 œufs (moyens) ; :* 3 pa… »