Flantillais

Ingédients

• 1 pot de lait concentré sucré Nestlé ;
• 1 pot de lait ;
• 1 pot de noix de coco râpée ;
• 2 œufs :
• caramel nature.

Recette

1. Verser dans un saladier le lait concentré sucré, le lait et les œufs ; battre le mélange.
2. Ajouter la noix de coco.
3. Répartir du caramel dans le fond et sur les côtés d’un moule à cake. Y verser la préparation.
4. Cuire au bain marie à 180° − thermostat 6 − pendant au moins 45 minutes. Si le dessus est doré, mais le flan n’est pas cuit, continuer la cuisson en recouvrant le moule à cake d’une feuille de papier aluminium.