Cakeakoi

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Le cakeakoi de Chantal

Le cake à la fêta et aux herbes fraîches

Ingrédients

• 180 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 4 cuillères à soupe de lait ;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• le jus d'1 demi-citron ;
• 3 œufs ;
• 200 g de fêta ;
• 100 g de gruyère râpé ;
• 1 gros bouquet de persil, ciboulette et basilic ;
• sel et poivre.

Recette

1. Mélanger la farine, la levure chimique, les œufs battus.
2. Ajouter le lait, l'huile d'olive, le jus de citron, la fêta coupée en dés, les herbes hachées et le gruyère râpé.
3. Mettre le tout dans un moule à cake et cuire 45 minutes.
4. Déguster avec ou sans modération !