Soupe angevine
De Entre Amis
Ingrédients[ ]
- 3 bouteilles de pétillant, genre Café de Paris ou Crémant ;
- 2 louches de Cointreau ;
- 2 louches de sucre en poudre ;
- 2 louches de jus de citron.
Recette[ ]
- Bien mélanger le Cointreau, le sucre et le jus de citron, de préférence 2 jours avant pour que le sucre soit bien fondu.
- Au dernier moment, verser cette préparation dans un grand saladier, ajouter le pétillant, mélanger et déguster avec modération !
On peut remplacer le jus de citron frais par du « Pulco », le sucre par du sirop de sucre et le Cointreau par du Grand Marnier.
On peut aussi le corser avec la proportion 1 louche pour 1 bouteille ou l'alléger avec la proportion 1 louche pour 2 bouteilles.