Tarte aux carottes
De Entre Amis
Ingrédients[ ]
- 1 pâte brisée ;
- 4 ou 5 carottes ;
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ;
- 1 cuillère à café de moutarde ;
- 3 œufs ;
- beaucoup de persil et de basilic hachés ;
- quelques tomates cerise ;
- sel, poivre.
Recette[ ]
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, garnir avec les carottes râpées.
- Mélanger la crème, les œufs battus, sel poivre et moutarde, ajouter les herbes hachées et recouvrir les carottes de ce mélange.
- Décorer avec quelques tomates cerise coupées en 2, parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner à four chaud (thermostat 7) pendant 30 minutes.